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嬰兒配方食品中的葉酸測定細解(菌種篇)

更新時間:2018-05-15  |  點擊率:1738

在準(zhǔn)備篇中,小編詳細敘述了一下嬰兒配方食品測定葉酸時,配置樣品和標(biāo)準(zhǔn)品的步驟。在這次的菌種篇中,小編再詳細梳理一下測定菌的配置。

 

葉酸的測定菌是鼠李糖乳桿菌(ATCC7469),它實際上屬于干酪乳桿菌,不過是鼠李糖亞種。先制備貯備菌。先將它接種在分析化學(xué)家協(xié)會(AOAC)推薦的乳桿菌瓊脂(貨號M366,HiMedia公司生產(chǎn))試管中,37℃孵育20小時,再傳代2-3次,即可放入4℃冰箱儲存,1個月傳代1次,可傳30代。再次使用前,如果已保存數(shù)周,則需先將它在37℃培養(yǎng)20小時,并傳2-3代,以保證菌種活力,再去制備接種液。

 

將貯備菌轉(zhuǎn)種到10ml微量維生素檢測接種肉湯(貨號M133)或乳酸桿菌肉湯(貨號M367)的試管中。35-37°C孵育24小時,在無菌條件下離心,棄上清,再重懸于10ml無菌葉酸干酪培養(yǎng)基(貨號M543)中。再像之前一樣沉淀,并清洗一次。zui后重懸于10ml葉酸干酪培養(yǎng)基中,并用該培養(yǎng)基進行1:100稀釋。之后即可在每個測定管中接種20μl菌液。塞好棉塞,37℃培養(yǎng)20-40小時,直至獲得zui大渾濁度。在下一篇中,小編將向你介紹zui后的測定分析過程。

 

 

 

 

以上貨號培養(yǎng)基為HiMedia公司生產(chǎn),均可向北京締一生物購買。其工藝及產(chǎn)品質(zhì)量均通過了ISO9001、ISO13485、WHO-GMP、CE和FDA認證,質(zhì)量可靠,性能,產(chǎn)品行銷140多個國家。

 

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